膜分離技術提取海藻糖的工藝
海藻糖是一類廣泛存在于酵母、海藻、霉菌、細菌、昆蟲及生物體內的非還原性雙糖,它是一種應激代謝物,賦予生物體抵抗干燥、干旱、寒冷等惡劣環境的能力,現已廣泛用于食品、化妝品、藥品、保健品領域以及酶和疫苗等多種生物活性物質的穩定和保存。
膜分離技術是一門新興的多學科交叉的分離純化技術,由于其在分離過程不發生相變,能耗小,可在室溫或低溫下進行,適于處理熱敏性和生物活性物質,且膜分離裝置簡單,操作方便,易于實現自動控制等優點,近年來發展尤為迅猛。將膜分離技術應用于生物產品提取的研究十分活躍,是膜分離技術重點推廣的領域之一。以酵母抽提物為原料,采用先超濾后納濾的純化工藝分離提純海藻糖,并對工藝過程進行優化。
酵母抽提物超濾操作,可看作納濾過程的預處理過程,操作壓力和操作時間及料液流速對超濾通量均
有很大影響。
納濾操作起到濃縮和純化作用,操作壓力對納濾通量產生較大影響,濃縮倍數、操作方式同樣影響納
濾膜分離性能,采用循環式較間歇式省時節能。
經過超濾、納濾操作,再經結晶、干燥處理,得到海藻糖成品,提取率達85.6%,高于傳統提取方法。
